De Blixer werd 20 jaar geleden al door Robot Coupe geïntroduceerd. Oorspronkelijk was het ontworpen en bedacht als oplossing voor de gezondheidszorg. Veel oudere bewoners hebben behoefte aan voedsel dat geen klontjes of brokken meer bevat. Onverwerkte stukjes voedsel kunnen immers verstikking en schade veroorzaken. De Blixer levert snelle, betrouwbare resultaten in dat segment en is er in populariteit toegenomen.

Geen onnodige verdunning

Blenders zijn zeer geschikt voor vele toepassingen, maar afhankelijk van het voedsel dat wordt verwerkt, hebben blenders vaak extra vloeistof nodig. Het toevoegen van water verdunt het voedsel, maar verlaagt ook het voedingsgehalte per portie.

Traditionele komvormige voedselverwerkers hebben ook beperkingen. Velen missen de kracht en snelheid om een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen volledig te pureren. Bovendien, dit type processors moet worden gestopt om handmatig klonten en brokken weg te schrapen van de zijkanten.

Zonder klonten of brokken

De Blixer is een kruising tussen een blender en een cutter/mixer. Het is uitgerust met een motor met hoge industriële vermogens, een roestvrijstalen kom, getande messen en snelheden tot 3500 toeren per minuut, waardoor de Blixer bijna alle voedingsmiddelen snel en zonder extra vloeistoffen verwerkt.

Een manuele schraperarm kan worden gedraaid, terwijl de verwerking wordt voortgezet, om klonten en brokken voedsel terug te duwen naar de draaiende messen. Blixers zijn verkrijgbaar in capaciteiten van 2,9 liter tot 20 liter. Het vloermodel Blixer kan zelfs nog grotere klussen aan.

Ook voor mensen met slikproblemen

Naast keukens voor bejaardentehuizen gebruiken ook ziekenhuizen en kinderdagverblijven Blixers. Ook andere keukens hebben de Blixer ontdekt om snel een gladde hummus te maken of kruiden te vermalen tot fijne poeders.